Tự làm nho khô vừa rẻ vừa ngon

Nho khô là một trong những món ăn vặt hoa quả sấy có hàm lượng Vitamin B, C, Acid folic và các chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khoẻ. Nho khô còn chứa chất xơ được coi như là một đơn thuốc nam chữa táo bón và bệnh trĩ. Chưa hết nho khô còn chứa chất sắt, những người thiếu máu, phụ nữ đang mang thai nên chọn nho khô để bổ sung chất sắt vào huyết cầu.

Kết quả hình ảnh cho nho khô

Các bước chuẩn bị để làm nho khô

  • Mua 2 kg nho tươi ( loại không có hạt sấy sẽ ngon hơn)
  • 2 thìa muối nhỏ đã hoàn tan trong âu nước

 

Kết quả hình ảnh cho nho

Cách làm nho khô

Bước 1: Mang nho tươi đi rửa sạch trong nước, sau đó cho nho vào âu nước muối đã pha loãng và ngâm 2 tiếng đồng hồ rồi mang ra để cho ráo nước.

Kết quả hình ảnh cho nho khô

Bước 2:  Có 2 cách để sấy nho kho

  • Cách 1: Phơi dưới ánh nắng mặt trời ( sấy tự nhiên ) từ 5-7 ngày là nho khô hoàn toàn
  • Cách 2: Cho nho vào lò sấy rồi để thời gian trong khoảng từ 8-10 tiếng sau đó mang ra để nguội trong vòng 2 tiếng rồi lại đem bỏ vào lò sấy thêm 2 tiếng nữa  thì nho sẽ khô hoàn toàn và có thể ăn được. Chú ý nhớ sấy ở nhiệt độ từ 75 – 90 độ C

Kết quả hình ảnh cho nho khô

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nho khô vừa làm.